7、腌制白菘(4/4)

住了脚。

只见案板上放了一篮烙饼，锅里……怎还在热油？

苏绯头也没抬，将锅里的热油淋在茄子上：“稍等一会，把这茄子拌一拌便能开饭了。”

滋啦滋啦，香味直冲天灵盖。

茄子费油，索性蒸熟了撕碎，加点大酱上层的清液——这便是酱油的前身，再倒上一点儿灵魂醋汁、撒上猪油渣，最后用热油激发香味，拌开，一道酱拌茄子也就好了。

苏家男丁恍惚了，午食不仅有饼，竟然还有菜！？