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爽快地吃出一身薄汗。过了晌午，肘子就全部卖空了，只好对后面的客人说上一句“明日请早”。
趁午后闲暇，段知微喊上阿盘，两个人在桂花树底下铺上油纸，准备收一收满树盛放的桂花。
二人轻轻摇一摇桂花枝干，婆娑间飘落满地金色的桂花，这桂花用来做桂花糕、桂花蜜、桂花冬酿酒都是极好的。
特别是那桂花冬酿酒，冬至日一大早拎一干净油桶去打五斤零拷冬酿酒，酒面漂浮着零星桂花，这酒刚饮一口是桂香浓郁的小甜水饮料，到了第二日便有酒味儿了，非常好喝。
段知微正搀那口冬酿酒，段大娘悠闲走了进来，左右看一眼问：“蒲桃呢？”
那小姑娘最爱凑这个热闹了，怎么不见人影了。
“兴许玩去了吧。”段知微接话，豆蔻年华的小姑娘，成天拘在这干活做什么，出去玩玩也挺好。
正提到她，蒲桃垂头丧气地走了进来。
几人忙问她怎么了。
蒲桃撇撇嘴，含了一包泪道：“我的兔子不见了。”
“哎呦呦。”段大娘这人嘴硬心软，最见不得她哭，赶紧蹲下给她擦眼泪：“老身陪你去找找，找不到就去东市再买一只，不就兔子吗？”
两人牵着手走了。
段知微这才开始忙活月饼的事。
传统广式月饼有莲蓉蛋黄的、豆沙的，优点是易于保存，卖相漂亮；苏式月饼馅料有玫瑰、百果，当然也有火腿葱油的，可甜可咸，任君挑选，但是容易掉渣，不方便送人。
京式自来红月饼段知微没有尝过，倒是在潮汕吃过一种朥饼，皮薄馅松很是新奇，只是内馅多用老香黄和乌豆沙，难买到，工艺也极其复杂，要慢慢包酥，这样才能层层起薄酥，于是段知微也算了。
最后还是决定先动手做莲蓉蛋黄的试试看，毕竟她有先见之明，咸蛋黄已经腌制了好几缸在库房里头。
立秋时晒了一天的干莲子磨成泥，倒入锅里加糖炒，炒至莲蓉抱团。咸蛋黄切开放进胡饼炉里低温烘烤，馅料准备好以后就开始包月饼。
前两日段知微还想找木匠师傅刻一套月饼模子，特特提了要求要嫦娥奔月样式和玉兔捣药样式的，结果因为临近中秋，这模子竟然有现货。
师傅说长安糕饼铺子排着队来订这个模子，他跟几个学徒加班加点的刻了几十套扔在那。
段知微倍感竞争激烈。
在面皮里塞入莲蓉蛋黄，满满用虎口把皮子往上推，收好口，压一压放入模子里，薄薄地刷一层蛋黄水，然后放进炉子里头烘烤。
最后成功端出一盘烘烤得非常成功的月饼。色泽金黄如满月，表皮细腻，散发微微的麦香和油光。月饼正面的嫦娥奔月花纹也刻得很清晰。
拿把刀把月饼切开，里头层次分明，莲蓉细腻绵密，中间一颗橙黄圆润的咸蛋黄，一看就让人起食欲。
段知微颇为满意，跟阿盘两个人分了一块，其他的用盘子装好，放灶台上晾凉。
她又想试试苏式的月饼，段大娘带着蒲桃回来了，看着两人都垂头丧气的样子，段知微就知道，肯定是兔子没找到。
“算了吧”她想安慰一下两人，便去灶台上取月饼：“今日烤的月饼非常美味，你们一人一个尝尝。”
灶台上空空如也。
“我月饼呢！”
她大步走到后院，金华猫仰躺在屋檐上一脸舒适地晒着太阳。
“我说，是不是你偷走了一盘月饼。”段知微不太客气。
此猫蹭吃蹭喝，一猫一